Velvet spray on kaakaovoista valmistettu suihkutettava "suklainen" kuorrute, joka antaa leivonnaisille tai jälkiruoille ihanan samenttisen näköisen pinnan. Voidaan suihkuttaa jäisille tai erittäin kylmille pinnoille mm. jäiset kakut, jäätelö, mousse, parfait ja suklaa. Saatavana useita eri värejä.