Menu
Etsi Haku
Leivontatarvikkeet
Juhlatarvikkeet
Uutta
Askartelu ja puuha
Teemat
Sesongit



Velvet spray / suklaaspray vihreä, 400 ml, ei E171 - Martellato


Velvet spray / suklaaspray vihreä, 400 ml, ei E171 - Martellato


Velvet spray / suihkutettava suklaa, jolla saat kakuille ja leivoksille ihanan samettimaisen pinnan. Pullon pitää olla  käytettäessä huoneenlämpöinen eli 20-25 asteen lämpöinen. Sekoita pulloa hyvin ja ravista useita kertoja ylösalaisin, jotta suklaamassasta tulee tasaista. Suihkuta jäisen kakun pintaan. Käy niin hyydykekakkujen, moussen kuin jäätelön koristeluun. Tärkeää on kuitenkin, että kakku on jäinen, kun siihen suihkuttaa suklaata, koska suklaa reagoi kylmän kanssa ja saa aikaan samettimaisen pinnan. Kakun pitää olla pakkasessa vähintään yön yli ja kakun pinnalla ei saa olla jäätä tai suklaaspray halkeilee pinnalla. Tämän takia kakku kannattaa suojata kun sen laittaa pakkaseen.



Suihkuta 20-25 cm etäisyydeltä pienissä erissä. Jos suihkepullon reikä tukkeutuu, huuhdo se kuumalla vedellä, jolloin se aukeaa. Kun olet lopettanut, käännä pullo ylösalaisin ja puhdista pullon suutin suihkuttamalla esim. roskikseen niin kauan kunnes ulos tulee pelkkää ilmaa.



Callebaut
Decora
Dekora
FunCakes
Fractal
PME
Rainbow Dust
Santex
Silikomart
Smartflex
Städter